酢豚

説明

酢豚の起源は、中国の揚げ物料理である「古老肉」や「糖醋肉」に由来するといわれています。江戸時代に中国から伝来し、明治時代には現在の形に近づいたとされています。酢豚の特徴は、豚肉のジューシーな味わいと、甘酸っぱいあんのさっぱりとした味わいです。